La mie du cœur
Pain de mie au levain 500 grammes
€7.20
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Savourez la tendresse unique de “la mie du cœur”, inspiré du pain de mie japonais, appelé shokupan, au levain sans levure ajoutée, façonné avec patience et passion.
Derrière sa douceur moelleuse se cache un véritable travail artisanal : plus de 30 heures de fermentation naturelle, un savoir-faire inspiré du Japon et des ingrédients soigneusement choisis en Normandie.
✨ Détails du produit :
Pain de mie japonais au levain naturel, sans levure ajoutée, de 500 g.
Préparé avec de la farine biologique italienne riche en protéines.
Enrichi de beurre AOP pour une mie fondante et gourmande.
Pétrissage manuel et longues fermentations pour une texture aérienne.
Se conserve naturellement plusieurs jours grâce au levain.
Que ce soit en tartine du matin, en sandwich raffiné ou en simple tranche réconfortante, “la mie du cœur” est bien plus qu’un pain. C’est une invitation au partage, entre authenticité, émotion et gourmandise.
Ingrédients, fermentation et fabrication artisanale à découvrir plus bas ↓
Farine de blé bio, levain de seigle bio, eau Volvic, beurre doux d’Isigny , sucre bio, crème de Normandie bio, lait en poudre, sel de Guérande, oeuf pour la dorure.
Gluten, lait. Peut contenir des traces de soja, de sésame et de fruits à coque.
Pain de longue conservation - si le pain s’assèche, il est le temps de le toaster, il sera meilleur !
À consommer de préférence dans les 8 jours après cuisson.
À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière.
Peut être congelé ❄️